Sezamová semínka jsou malá, oválná semínka, která pocházejí z rostliny sezamu indického. Mají výraznou oříškovou chuť a jsou velmi oblíbenou přísadou v mnoha kuchyních po celém světě. Kromě své vynikající chuti mají sezamová semínka také mnoho zdravotních benefitů.
Proč jsou sezamová semínka tak zdravá?
- Vysoký obsah bílkovin: Sezamová semínka jsou bohatým zdrojem rostlinných bílkovin, což je důležité zejména pro vegetariány a vegany.
- Zdravé tuky: Obsahují mononenasycené a polynenasycené tuky, které jsou prospěšné pro srdce.
- Minerály: Jsou bohatá na vápník, železo, zinek a měď.
- Vitamíny: Obsahují vitamíny skupiny B, vitamín E a niacin.
- Sezamín: Obsahují sezamín, látku se silnými antioxidačními účinky.
Zdravotní benefity sezamových semínek
- Zpevnění kostí: Vysoký obsah vápníku a dalších minerálů podporuje zdraví kostí a může pomoci předcházet osteoporóze.
- Snížení cholesterolu: Mononenasycené tuky v sezamových semínkách pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu a zvyšovat hladinu dobrého cholesterolu.
